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八爪章鱼-开店创业 该具备怎样的能力

  秒速赛车投注书名:跟连锁经营顾问学开店创业作者:陈其华出版:宝鼎出版上市日期:2018/3/2

  开店创业,刚开始老板就要自己学习当一个合格的店长。门市店长,其实就是在门市里当校长兼撞钟的人。杰夫是一家连锁汽车保养品牌的门市店长,当了店长才开始学当店长。像八爪章鱼一样,从业绩、带人、八爪章鱼-开店创业 该具备怎样的能力服务、进货、採购、库存、清洁打扫到基本维修,什么都要会、什么都要管、什么都要想办法。说真的,店长这份工作,比在办公室当主管还不容易。

  当店长要看大,如商圈、竞争、行销策略;也要管小,如清洁、服务与员工情绪。营业时间长,扣上责任制的帽子,除大过年外,基本上不是在店里工作,就是在家备战。培养店长不容易,光靠理论不够,还要累积实战经验,更重要的是要有热诚服务与负责的心。

  门市店长要达成期望的业绩、服务、品牌与获利的目标,更要兼顾到人、事与钱的管理。需要门市软实力,例如具备负责、毅力、耐心与亲和力的人格特质,更要对人性有深刻的了解,且能掌握现场气氛与领导团队的能力。硬实力则是指在行销业绩、现场服务与营运管理的能力。在坪效与人效的高產出下,达成绩效目标的效益。

  无论你是餐饮、商品流通、文教服务或其他专业服务类的创业,在门市都至少需要以下三种经营能力,包括行销业绩、顾客服务与门市管理。不然,就算你拿到MBA学歷,到了门市也是充满挫折。

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发布于:2018-06-01

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